ارتفعت أسعار المواد الغذائية بنسبة 9.7٪ في مايو/ أيار مقارنةً بأسعار العام الماضي، لتتضامن مع الارتفاع الذي شهدناه في أبريل-نيسان، حيث شملت هذه الارتفاعات جميع السلع تقريباً بدءاً من اللحوم، الفواكه، الخضروات إلى المواد الغذائية الأساسية مثل الدقيق وزيت الطهي الذي ارتفع بنسبة 30٪ كما أن الحليب كان من بين هذه السلع.

وفي وقت سابق من هذا الشهر، أصدرت Food Banks Canada استطلاعاً يشير إلى أن 23٪ من الكنديين “يأكلون أقل مما يعتقدون أنه ينبغي” بسبب التضخم والوضع الاقتصادي الحالي.

يُذكر أن لجنة الألبان الكندية وافقت هذا الأسبوع على زيادة أخرى في الأسعار بنسبة 2.5٪، مما سيرفع سعر الحليب والمواد المصنوعة من منتجات الألبان ، مثل الجبن والزبادي.

هذا وقد ارتفع متوسط سعر 4 لترات من الحليب خلال العام الماضي حيث ارتفع من 5.50 دولارات في أبريل/ نيسان 2021 إلى 6.04 دولارات في أبريل/ نيسان 2022.

كما ارتفعت تكلفة الفاكهة الطازجة بنسبة 10٪ في أبريل/ نيسان مقارنةً بالعام السابق، بينما ارتفعت أسعار الخضروات الطازجة بنسبة 8.2٪ في آن واحد، وبقيت أسعار الخضروات المجمدة مستقرة نسبياً، بل وانخفضت بشكل طفيف في بعض الحالات.

وأضاف (19٪) من الأشخاص الذين شملهم الاستطلاع إنهم وجدوا أنفسهم جائعين، ولكنهم غير قادرين على تناول الطعام نظراً لعدم وجود ما يكفي من المال للطعام.

ففي مارس/ آذار 2021 وحده، كان هناك أكثر من 1.3 مليون زيارة لبنوك الطعام في جميع أنحاء كندا بزيادةٍ تقريبية قدرها 20٪ مقارنةً مع عام 2019. وكان ذلك قبل وقت طويل من حدوث التضخم.

وتجدر الإشارة إلى أن زيت الطهي شهد أكبر ارتفاع بين المواد الغذائية الأساسية حيث ارتفعت تكاليف الدهون والزيوت الصالحة للأكل بنسبة 30٪.

والجدير بالذكر أن هناك عدداً قليلاً من العناصر التي لم تشهد زيادة في متوسط الأسعار خلال العام الماضي. ويشمل ذلك البطاطا والبطاطا الحلوة، التي شهدت انخفاضاً في الأسعار.